产品名称 |
山鸡苗 |
面向地区 |
野鸡肉质细嫩鲜美，浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇（见下表），是高蛋白质、低脂肪的食品。野鸡因此成为历代的贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下 “名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副叶选平食后评价：“好看、好吃、有”；营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是礼品，待客是，还是美国招待国家的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。
雉鸡种蛋孵化时间
雉鸡的孵化期为23～24天，在孵化正常时，22天末开始啄壳，个别的开始出壳，23天半全部出壳，24天末清扫出雏器。
山鸡苗就是山鸡的幼崽，山鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。山鸡因为其肉质鲜美，和其饲养环境，一般都在山林养殖。
